Senses er skabt i 2011 af de tre barndomsvenner Chris, Max og Myles. De voksede op sammen i den lille by Occidental og rendte bl.a. i deres barndom og legede ude i deres forældres vinmarker – f.eks. den i dag meget kendte Thieriot Vineyard, hvor bl.a. Littorai, William Selyem og Landmark køber druer fra.
De første par årgange lavede de selv i en garage, men siden er Thomas Rivers Brown blevet hentet ind som vinmager.
”Opskriften” er simpel. Druer fra nogle af de bedste marker på Sonoma Coast, en simpel tilgang i kælderen med brug af det naturlige gær, ingen filtrering og minimalt brug af nye fade. Når man som de her drenge ejer nogle af de bedste ’Cool-climate’ marker i Californien, så handler det bare om ikke at ødelægge vinene med alt for mange tricks i kælderen.

 Sortiment:

2016 B.A. Thieriot Vineyard Chardonnay
2016 Charles Heintz Vineyard Chardonnay
2016 Tenth Stop Vineyard Chardonnay
2015 Sonoma Coast Pinot Noir
2016 Sonoma Coast Pinot Noir
2015 Sonoma Coast Pinot Noir 37,5 cl.
2015 Terra de Promissio Pinot Noir
2016 Terra de Promissio Pinot Noir
2015 Terra de Promissio Pinot Noir 37,5 cl.
2016 MCM88 Pinot Noir
2016 Day One Pinot Noir


Mandag, tirsdag & onsdag: åbent efter aftale 
Torsdag 10:00-17:30
Fredag 10:00-17:30
Lørdag: lukket
Søndag: lukket

Les Terroirs du Vin ApS

Sølvgade 94
1307 København K

Handelsbetingelser

Website designed by: www.niclashechmann.com

Tilmeld nyhedsbrev:

Følg os på instagram: