Maison Thiriet er blandt de mest omtalte små nye producenter i Bourgogne i de seneste par år. Vinene bliver lavet i en kælder på det store Chateau de Comblanchien, hvor der på trods af de store rammer, blot bliver lavet ca. 3000 fl. Årligt. Bag vinene står Camille Thiriet og hende kæreste Matt Chittick. De mødte hinanden, da de arbejdede for Maison Roche de Bellene, hvor Matt var vinmager mellem 2011 og 2014. Rocche de Bellene laver vin fra over 70 forskellige appellationer i Bourgogne og det har givet Camille og Matt adgang og kontakt til et væld af små bønder i Bourgogne. Alt arbejde i markerne er enten økologisk eller biodynamisk og tilgangen i kælderen er ’hands-off’.

Luftige, rene og elegante vine, hvor man når man en sjælden gang smager en af vinene, ærgrer sig over de beskedne mængder, der findes af det.

Sortiment:

2018 Bourgogne Blanc Cuvée Confidentielle
Fra en hemmelig parcel I Meursault (der af navnet) 2018 Vezelay Blanc To fade laver Thiriet fra en gammel parcel oppe i Vezelay

2018 Bourgogne Rouge Les Blanches
Fra en parcel i Pommard, midt på skråningen som Camille selv dyrker.

2018 Cote des Nuits Village
Rouge Aux Montagne Fra 50 år gamle stoke I Comblanchien, en parcel beliggende lige over Jean-Marc-Millot’s Aux Fauques. Lagret i 4 brugte fade fra Armand Rousseau.

2018 Volnay Les Grands Champs
Lille meget mineralrig parcel beliggende lige nedenfor Volnay by.

Kontakt for priser og mulig allokation.


Mandag, tirsdag & onsdag: åbent efter aftale 
Torsdag 10:00-17:30
Fredag 10:00-17:30
Lørdag: 10:00-14:00 (Gælder fra og med lørdag d. 13. Juni)
Søndag: lukket

Les Terroirs du Vin ApS

Sølvgade 94
1307 København K

Handelsbetingelser

Website designed by: www.niclashechmann.com

Tilmeld nyhedsbrev:

Følg os på instagram: