Amiot-Servelle er blandt de absolut bedste producenter bosiddende i Chambolle-Musigny. Grundlaget er en perlerække af de bedste marker i Chambolle og små parceller på bl.a. Charmes-Charmbertin og Clos Saint-Denis.
Økologisk certificerede siden 2008 og i dag er der også implementeret forskellige principper fra den biodynamiske verden. 
I dag er det Elisabeth og Christian Amiots datter – Prune Amiot – der står bag vinene. 
Hendes basis Bourgogne Rouge er baseret udelukkende på druer fra Chambolle-Musigny og ellers er de mest kendte vine er selvfølgelig Chambolle-Musigny Village og ikke mindst hele 6 forskellige 1. Cru’er – med Les Amoureuses i spidsen.
Deres parcel på Charmes-Chambertin er beliggende helt I toppen af Mazoyéres-Chambertin, lige nedenfor Latriciéres-Chambertin.
“This is an address that Chambolle-lovers should start checking out, especially those that can no longer afford the likes of Roumier and de Vogüé. That includes me by the way.” 
– Neal Martin, Vinous/The Wine Advocate

Sortiment:

2014 Chambolle-Musigny Village
2015 Chambolle-Musigny Village
2014 Chambolle-Musigny 1. Cru Les Charmes
2014 Chambolle-Musigny 1. Cru Derriere le Grange
2015 Chambolle-Musigny 1. Cru Les Amoureuses
2014 Grand Cru Charmes-Chambertin
2014 Grand Cru Clos Saint-Denis

 


Are you 18 or older? This website requires you to be 18 years of age or older. Please verify your age to view the content, or click "Exit" to leave.